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Posts Tagged ‘poca fibra’

Keri Gans, reconocida dietista estadounidense, dice que si  la primera comida es deficiente al poco rato se siente nuevamente hambre y no se tendrá energía suficiente para enfrentar las tareas que exige la mañana. Cinco son los errores más comunes

5 errores al desayuna

No ingerir suficientes proteínas.  Generalmente las personas que desayunan con un plato de cereal no se toman toda la porción de  leche. “Las proteínas se digieren más lentamente que los carbohidratos, es probable que la sensación de hambre llegue más temprano que tarde”, explica Gans quien recomienda una tostada de pan integral o un huevo duro para contrarrestar la falla.

Consumir muy poca fibra. El azúcar presente en los cereales se digiere rápidamente y aparece el hambre. Por eso recomienda agregar a los cereales por lo menos 5 gramos de fibra para que la sensación de saciedad perdure más tiempo.

No ingerir grasas. Su ausencia también produce hambre, dice Gans. Recomienda reemplazar el yogurt sin grasa por uno que tenga un 2% de ellas. Si no dispone de una marca con esa cantidad le puede agregar algunas nueces.

Consumir insuficiente comida. Este es un error típico de los que piratean el desayuno y lo hacen en el carro con una manzana camino al trabajo. El desayuno se debe hacer sentado y consciente de las calorías que se están ingiriendo.

Desayunar demasiado tarde. Se recomienda desayunar cuando mucho una hora después de levantarse. Mientras más tiempo se demore, más hambrienta se sentirá y será más difícil que se sienta satisfecha. Gans plantea que si el desayuno está cerca del almuerzo, su objetivo de proveer combustible después de varias horas sin comer, no tendrá sentido.

La idea es desayunar lo más pronto posible, pero recalca que mientras más tiempo se espere, más hambrienta la persona se sentirá y comerá más de lo que debería.

Las observaciones  de Gans son tan elementales que a veces pasan desapercibidas para muchas personas, que aunque  conscientes de la importancia del desayuno,  no prestan atención a estos pequeños detalles  que a la hora de  pararse en la balanza pueden marcar una diferencia significativa en el peso.

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